Pommes au four de Gran

Pour 6 personnes

Préparation 1 heure

INGRÉDIENTS

6 grosses pommes

¾ de tasse de raisins secs, canneberges ou dattes hachées

1 tasse de sucre roux

1 tasse d'eau

2 cuillères à soupe de beurre

½  cuillère à café de cannelle

½ cuillère à café de noix de muscade

Préchauffer le four à 180 °C.

Enlever le cœur des pommes et peler une bande de peau au sommet de chacune. Répartir les pommes dans un plat de 28 x 18 cm d'au moins 2,5 cm de profondeur. Garnir les pommes de raisins secs, de canne-berges ou de dattes. Mélanger dans une casserole le sucre roux, l'eau, le beurre, la cannelle et la noix de muscade. Porter à ébullition. Verser le sirop chaud autour des pommes, en veillant à ajouter une cuillère à café de sirop à l'intérieur de chaque pomme. Cuire au four sans couvrir pendant 1 heure, en arrosant de temps en temps.

Recette proposée par Charlaine Harris